ACETAIA COMUNALE FRANCESCO AGGAZZOTTI

 

Formigine ha una nuova sede per la sua Acetaia Comunale, accessibile per le visite. Il locale è il sottotetto di Villa Benvenuti, immersa nel bel parco situato nel centro storico del paese. La villa, risalente al XVI secolo, fu ristrutturata alla fine dell’Ottocento secondo il gusto eclettico e citazionista tipico del periodo; ora è sede di diverse associazioni. Il gran maestro Giorgio Ferrari, attuale gestore dell’acetaia, insieme ad altri maestri assaggiatori condurranno le visite.

L’Acetaia è stata intitolata a Francesco Aggazzotti, primo sindaco di Formigine nell’Italia Unita, avvocato, agronomo ed enologo. L’Aggazzotti nacque nel 1811 a Colombaro, dove avviò una produzione vinicola di altissima qualità. Da una sua lettera del 1862, si è ricavato il disciplinare di produzione per la denominazione di origine protetta dell’Aceto Balsamico Tradizionale.

 


Tutte le visite guidate sono ad ingresso gratuito la domenica dalle 10 alle 12

Prenotazione obbligatoria (entro il giovedì precedente la visita)

Info e prenotazioni: 

Tel. 059416277 (martedì e giovedì ore 9-13)

e-mail: castello@comune.formigine.mo.it 

Per accedere alla visita guidata è necessario indossare la mascherina.

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